Čokoláda tmavá 70% Ženy ženám | Kokoa Kamili TANZANIA BIO
Speciální čokoláda, která v sobě nese příběh síly a odhodlání farmářek z Tanzánie.
| Kategorie: | Tmavá řemeslná čokoláda |
|---|---|
| Složení: | kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio |
| Obsah kakaové sušiny: | 70 % |
| Nutriční hodnoty: | energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal; tuky 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,01 g |
| Váha: | 50 g |
| Certifikace: | bio (CZ-BIO-002) |
| Vegan: | ano |
| Origin Story: | Kokoa Kamili (Tanzanie) |
| Rok sklizně bobů: | 2022 |
| Oblast sklizně bobů: | Morogoro region, Tanzanie, Afrika |
| Původ kakaových bobů: | 3 farmy vedené ženami |
| Způsob fermentace bobů: | centrální – zajišťuje organizace Kokoa Kamili |
| Odrůda kakaových bobů: | Trinitario, Nacional Hybrids |
| Chuťový profil bobů: | třešně, květinové tóny |
Co je čokoláda "Women's Lot"?
Za nás je to čokoláda, která oslavuje ženy. Ukazuje jejich sílu a jejich odhodlání.
Tmavá 70% čokoláda z bobů z oblasti Morogoro v Tanzánii byla vyrobena výhradně z kakaových bobů, které pochází ze tří farem vedených ženami. Jedna z farem vedou Sestry z Mbingu, které dále provozují sirotčinec, školku, střední školu pro dívky, kliniku a další projekty v místní komunitě. Druhou farmu vlastní Anna Muyesi a třetí farma je vedena Sarah Maglass, která se pyšní certifikátem Cocoa of Excellence, udělovaný každoročně nejlepším kakaovým bobům na světě.
Centrální fermentace a sušení pak probíhá standardně v organizaci Kokoa Kamili, kterou vedou Brian LoBue and Simran Bindra.
Za kakaové boby z této mikrošarže jsme zaplatili vyšší cenu. Tato vybraná částka je pak využita na podporu stipendijního program na střední škole pro 10 studentek z místní oblasti.
🌱 Exkluzivní kakao: Tato čokoláda je vyrobena výhradně z kakaových bobů tří farmářek v Tanzánii.
👩🌾 Farmářky: Kakaové boby pocházejí od sester z Mbingu, a dále z farem Anny Muyesi a Sarah Maglass, držitelky certifikátu Cocoa of Excellence.
💰 Investice do budoucnosti: Tato čokoláda má vyšší cenu za kilogram, přičemž příjmy z "Women's Lot" podporují stipendijní program pro 10 studentek z místní oblasti, aby mohly úspěšně dokončit střední školu.
🍫 Chuť a poslaní: Každé sousto přináší nejen vynikající chuť typickou pro kakaové boby z oblasti, ale také naději na pozitivní změny v místní komunitě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.