Čokoláda mléčná s kokosem 52% Maya Mountain Cacao BIO
Mléčnou čokoládu s kokosem jsme připravili z výběrových kakaových bobů z Belize, kde je pěstují mayské komunity kmene Mopan a Q’eqchi’.
| Kategorie: | Čokolády bean to bar |
|---|---|
| Složení: | kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio, sušené mléko bio, kokos bio 6% |
| Obsah kakaové sušiny: | 52 % |
| Nutriční hodnoty: | energetická hodnota 2497 kJ/603 kcal; tuky 46 g (z toho nasycené mastné kyseliny 29 g); sacharidy 35 g (z toho cukry 31 g); bílkoviny 9,4 g; sůl 0,15 g |
| Váha: | 50 g |
| Certifikace: | bio (CZ-BIO-002) |
| Vegan: | ne |
| Origin Story: | Maya Mountain Cacao (Belize) |
| Rok sklizně bobů: | 2018/2019 |
| Oblast sklizně bobů: | Toledo district, Belize, Střední Amerika |
| Původ kakaových bobů: | směs od 300+ malofarmářů z oblasti |
| Způsob fermentace bobů: | centrální – zajišťuje organizace Maya Mountain Cacao |
| Odrůda kakaových bobů: | Amelonado, Forastero hybrids |
| Chuťový profil bobů: | med, ananas a hrozinky |
Přidáním sušeného plnotučného mléka a sušeného kokosu jsme dosáhli příjemné chuti mléčné čokolády s jemným kokosovým nádechem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.